用APP打开
豆腐烧鲶鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

豆腐烧鲶鱼

2.0万人浏览 450人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 幸福@丫头
幸福@丫头

豆腐烧鲶鱼的用料

豆腐烧鲶鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鲶鱼处理干净,切块,不要太小了容易碎,大了不容易熟

步骤 2

将切好的鱼块,加入料酒胡椒面盐入味,腌制十分钟,待用

步骤 3

豆腐切成长条块,焯水,倒入盆中(不虑水)备用

步骤 4

姜蒜拍碎,葱切段,备用

步骤 5

热锅冷油,放入姜 八角 用小火煸炒,炒出香味,放入花椒 蒜,略炒一下,放入豆瓣酱,炒至豆瓣酱有香味并翻砂,加入适量的水

步骤 6

将水烧开,放入腌制好的鱼块,放入适量的鸡精 味精 酱油 醋(少许)糖(少许)

步骤 7

将豆腐虑水,放入锅中,将切好的葱段下锅,盖上锅盖,慢火煮熟

菜谱创建时间:2011-08-08 11:23:33
换个做法