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Eggs Benedict 班尼迪克蛋配芦笋的做法
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Eggs Benedict 班尼迪克蛋配芦笋

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作者: Tina华盛顿
Tina华盛顿

Eggs Benedict 班尼迪克蛋配芦笋的用料

Eggs Benedict 班尼迪克蛋配芦笋的做法步骤

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步骤 1

用锅盛水至一半,煮开后调至小火。用大汤勺按顺时针方向搅动水,形成漩涡,快速放入生鸡蛋,小火煮大概2分钟。待鸡蛋成型,表面光滑里面溏心时,即可捞出备用。

步骤 2

小火加热平底锅,放入黄油少许,至黄油变色起泡。

步骤 3

放入培根,双面煎至变脆。可以根据自己的喜好,掌握培根煎制的时间。

步骤 4

芦笋切成长断,放入煎过培根的平底锅中,约1分钟,起锅备用。

步骤 5

在煎培根和芦笋的同时,将烤箱加热至180度。将英式松饼切成两块,放入烤箱,约2分钟取出。没有烤箱微波炉加热也可以,大概加热到饼面有点儿金黄。

步骤 6

在烤好的英式松饼上抹上一层黄油,再依次摆上培根,水煮蛋,在蛋上淋上一层荷兰酱,最后撒一些葱花点缀。芦笋装盘。完成。

菜谱创建时间:2014-06-19 09:33:46
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