泡椒凤爪

作者： 猫小懒_7

自己做的永远都是比买的干净。炎炎夏日，喜欢凤爪的厨友们一定要自己做一下哦！放冰箱里冰一下味道更佳

用料

• 食醋
• 鸡爪 10只
• 泡椒 一袋
• 料酒
• 白糖
• 味精
• 葱，蒜，姜

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，切洗干净指甲

步骤 2

将鸡爪的爪掌，就是中间突起的那一块切掉。(不然会很硬，影响口感)

步骤 3

放入锅内，待水开后倒入，加入葱蒜，姜，料酒，白糖少许，味精少许提鲜。煮十分钟。捞起

步骤 4

起锅，用凉开水反复冲洗3-5次，沥干。然后切鸡爪

步骤 5

倒入泡椒，要让泡椒水能完全浸过鸡爪

步骤 6

倒入少许食醋。放入冰箱上层，隔24小时后拿出来后就能尝到美味啦

泡椒凤爪的小贴士

鸡爪切的时候要小心。煮的时候勿煮太长时间。

菜谱创建时间：2014-06-18 21:10:09