早餐厚蛋烧

作者： 喵飨

突然发现很喜欢吃蛋，各种蛋，其中就有这一层一层卷起来嫩嫩的蛋烧

用料

• 鸡蛋 3只
• 盐 少许
• 柴鱼汤 少许

早餐厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

打蛋，各位都会，打散，放入少许盐，打至盐化开

步骤 2

加入少许柴鱼汤，实在没有，冷白开也OK，就是一道快手早餐，不用特别讲究。

步骤 3

蛋烧锅，没有用平底煎锅也OK，擦底油，炉上加热。手掌至锅子上方，感脚有些烫，就可以倒入1/3蛋液。

步骤 4

蛋液稍微凝固时，用筷子退至锅子一边，继续倒入1/3的蛋液，待稍微凝固，从一边开始卷，反复至蛋液用完。

步骤 5

其实蛋烧不难，只要掌握好锅的热度以及卷蛋的嫩滑度就OK啦

菜谱创建时间：2014-06-18 20:59:06