豆渣卷饼

作者： 一木甜家SoSweet

打完豆浆剩下的豆渣倒掉实在是太浪费啦，试试这个吧，肯定比外面的杂粮煎饼好吃噢～

用料

• 豆渣 有多少用多少，黑豆渣更好噢
• 面粉 豆渣：面粉＝2:1
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个煎一张比较饱满
• #馅料
• 豆芽，青椒，洋葱，土豆丝，牛肉碎 请自由发挥～
• 老干妈 随意

豆渣卷饼的做法步骤

步骤 1

面饼：豆渣混合面粉搅拌成流动的糊状，不粘锅中火，一勺下去推平，待凝固后 翻面再煎一会儿就可以啦，煎薄一些

步骤 2

蛋饼：鸡蛋打散 不加油，不粘锅煎成一张跟面饼差不多大的蛋饼

步骤 3

馅料：可以先开水焯一下，肉类就需要先炒熟。

步骤 4

卷！铺上面饼，再铺上蛋饼，中间放入馅料，加点调味酱比如老干妈，比如酸梅酱，比如甜面酱，不同口味不同选择，卷好，开吃啦！

豆渣卷饼的小贴士

面糊搅成还流动的糊状，摊出来的饼比较有弹性，做卷饼不易断裂，软硬也合适。 如果有剩菜 一起卷吧卷吧一样美味～

菜谱创建时间：2014-06-18 14:28:02