杨梅糖水

作者： 噗嗤_

又是一年杨梅季，亲友们送来各种杨梅！由于产地不同，味道也不同！ 甜的杨梅洗净直接吃，酸的咋办类？！ 妈妈总是有各种方法消灭它们的… 隔水蒸的杨梅更原汁原味，在温州热腾腾的蒸杨梅可以配饭，冷藏过夜更入味！ 若有冰棍模具，可以放冷冻，自制无添加杨梅冰棍！

用料

• 杨梅 适量
• 红糖or冰糖 适量
• 盐 小搓

杨梅糖水的做法步骤

步骤 1

杨梅泡盐水20分钟（去掉果蝇幼虫），洗净沥干

步骤 2

加红糖（推荐）或冰糖（不上火）没有就用白砂糖盖过杨梅就行，加小搓盐提味（味道更甜），隔水蒸20-30分钟，无需加水！

步骤 3

隔水蒸比直接煮更能保留杨梅的原汁原味！蒸过的杨梅可以直接趁热配饭，也可以冷藏过夜，更入味

菜谱创建时间：2014-06-18 00:05:07