茼蒿梗炒肉丝

作者： 譞譞211

独门秘制

用料

• 茼蒿 1把
• 猪肉 1小块
• 胡萝卜 葱 蒜 适量

茼蒿梗炒肉丝的做法步骤

步骤 1

择茼蒿 去叶留梗 洗干净 掰成一段一段的 肉一小块儿 洗净切条 放在水淀粉的水里泡着 切少量葱蒜 胡萝卜丝

步骤 2

热锅凉油 放入胡萝卜丝 葱蒜 翻炒 胡萝卜变色后 放入裹了水淀粉的肉丝 翻炒 肉丝变色后放入茼蒿梗 翻炒 加糖 继续翻炒 直到茼蒿变软 加盐 出汤之后大火收汁出锅

茼蒿梗炒肉丝的小贴士

绿叶菜加糖可以去涩味儿 肉提前泡在水淀粉的水里会比较嫩 注意入锅时候尽量把肉攥干一点儿

菜谱创建时间：2014-06-17 22:19:52