秘制排骨汤

作者： 譞譞211

特色是土豆和香菜 独特美味

用料

• 腔骨 2斤
• 土豆 1大个
• 葱姜 适量
• 桂皮 花椒 大料 香叶 适量
• 香菜 3～4棵

秘制排骨汤的做法步骤

步骤 1

先把骨头焯一下 凉水下锅 开锅后把沫撇出去 肉变色后捞出 水倒掉 刷锅

步骤 2

葱切段 姜切片 花椒20粒 大料两整个 桂皮一小段 香叶两片 放入冷水锅中 放入骨头 开火炖 开锅后加糖

步骤 3

等骨头煮到骨肉开始有点儿分离 放入切好块的土豆 一起炖 加盐 煮到土豆变软 几乎要碎了 放入洗好去根的香菜三整根 盖上锅盖 炖五分钟 关火 出锅

菜谱创建时间：2014-06-17 22:02:51