糖醋排骨

作者： 黑桃小Q

想吃排骨好久了，今天又是妈妈帮我实现了这个馋馋的愿望！～ 亲妈买了五十块钱的净排，让卖肉的师傅剁好，回家就交给我了～ 距离我上次做糖醋排骨已经快一年的时间了，没忘得话就是下场这样了～

用料

• 净排
• 姜，蒜
• 料酒，酱油，白糖，醋，水 1：2：3：4：5的比例
• 芝麻

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨入冷水锅，锅中放入姜片，一勺料酒，少许盐，煮二十分钟，也就是煮到筷子可以轻松扎进肉中

步骤 2

调糖醋汁采用12345的比例：一勺料酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺清水 备用

步骤 3

排骨捞出滤干水份，锅中放油，放适量糖，小火化开，放入排骨翻炒，等均匀上色，放入姜丝，放入之前调好的糖醋汁，翻动几下大火收汁，撒上芝麻，嗯，对于吃的记忆力还是不错的，和上次的味道一样一样的！～

菜谱创建时间：2014-06-17 17:30:53