豉油扇贝干煎

作者： 兰花香-1

有没有像我这样完全不吃不碰不沾葱蒜的人？！对于动辄蒜蓉这类的东西，真让我对扇贝想说爱你不容易！看我自创豉油扇贝，简单得很！好吃到爆！

用料

• 李锦记酱油 2汤匙
• 扇贝 15只
• 豆豉 1汤匙

豉油扇贝干煎的做法步骤

步骤 1

平底锅微热，把清洗干净的扇贝倒进去。注意，干锅，无水！扇贝也尽量干燥。提前撬开去掉一半贝壳也好。不提前撬开的话，盖上锅盖很快扇贝就开口了。稍微一分，半边贝克就掉下来了

步骤 2

取下来的半边贝壳

步骤 3

豆豉和酱油调和。用小汤匙舀了淋在扇贝肉上。不用太多，压住腥味就好。太多就咸了

步骤 4

因为操作过程中火就没停，感觉扇贝出汤了就给它直接倾锅里。淋上豉油，盖上锅盖焖一两分钟，就熟了。乘盘开吃！扇贝君！我爱！

豉油扇贝干煎的小贴士

个人觉得不放太多酱油也好！免得汁水流得哪儿都是。真好吃呀！！！

菜谱创建时间：2014-06-15 23:00:34