老谢鲜肉锅贴

作者： 上得厅堂

我这个裹法跟别人不一样哦！锁住肉汁！不要漏！

用料

• 猪肉 一斤
• 饺子皮 5块钱
• 盐 一满勺
• 生抽 两汤勺
• 油
• 冷水

老谢鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

把肉洗净、切块并剔除筋筋条条。

步骤 2

把肉切成丁。

步骤 3

放入一勺盐、两勺生抽酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 4

腌好之后剁肉，这样就差不多了。

步骤 5

包好就好了。

步骤 6

在锅里刷一层底油，别怕不够，我怕你到时候太油！蓝后把锅贴铺好，开火！ 中火煎至表皮起泡。倒入一点冷水，盖上锅盖让它爆~水收干之后再加一次，换小火，这次爆完收干即可

步骤 7

出锅

老谢鲜肉锅贴的小贴士

喜欢汁水多一点的可以加高汤哟~

菜谱创建时间：2014-06-15 22:15:54