把西瓜切小丁,倒掉西瓜汁,打入两颗鸡蛋(蛋与西瓜的量配比即可),下少许盐后搅匀待用。
下油烧热后关小火,倒入蛋液,轻轻晃动平底锅,使蛋液均匀平铺成圆饼状,慢火烘至八成熟(饼面的蛋液不再流动即可,迅速将饼卷起
卷成形后继续用小火煎10秒左右即可出锅(这时的蛋卷就是外熟内嫩的状态)
切片,摆盘,弯成!
只要煎单面就好了哟!