首先要做红豆沙馅,找出红小豆,根据自己的需要确定多少,淘洗干浄,放入压力锅内(我家的电压力锅,所以我也不道普通压力锅要煮多久),设置成煮粥,就可以了,记住一定要少放水。
好了,红豆出锅了,把水滤出,浓香的红豆汁,可以喝了它,养颜又补血。真不错。然后把熟红豆放在容器里捣成泥状,就像这样。 做成泥状以后,可以根据自己的口味适量的加入白糖,小朋友更爱吃甜一点的。 好了,馅做好了,放在一边让它凉透,我们开始发面。
做这个豆包我们需要两种颜色的面。 南瓜面团: 取一小块南瓜,放入盘中,置入微波炉加热10分钟,这时的南瓜已经完全熟透了,然后放在和面的盆里,加入面粉、酵姆粉,揉成面团,备用。
白色的面团我想大家都会做,和好面团后放在一边发好备用。
天气热,过了不到两小时,面发好了。 把白色面团分成大小相等的份数,(视豆包大小而定)揉好。
然后把小面团里面放入豆沙馅,做成普通豆包的样子
下面就是开始做外观喽,把生的红豆洗干净,一颗一颗的放在面团上眼睛的位置
现在黄色的面团要用上了,分别做成耳朵和鼻子,鼻子的孔是用筷子压出来的,再简单不过了。
~~ 瞧~~~~一只只可爱的小猪豆包做好了~~~~[/饥饿]
上笼
蒸二十分钟出锅,可以吃了,刚出笼的小猪是不是也很可爱呀,是不是都不舍得咬上一口呢。。。。呵呵~~~~~
如果大家想要吃上一口绿豆包,方法是一样的,那样小猪眼睛就可以做成绿色的啦。。。。。。