用APP打开
金蒜基围虾衬粉丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

金蒜基围虾衬粉丝

1.1万人浏览 386人收藏 12人做过
APP中查看更多做法
作者: 馋嘴茱莉
馋嘴茱莉

金蒜基围虾衬粉丝的用料

金蒜基围虾衬粉丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

粉丝冷水泡

步骤 2

期间将虾洗净剪须,开背去虾线

步骤 3

炸金蒜:切蒜蓉姜末,起油锅先下一大半的蒜蓉,等蒜蓉开始显金黄色时下余下的蒜蓉及姜末,同时锅离火用余温继续炸

步骤 4

摆盘:粉丝稍沥水垫底,将虾码放整齐,将蒸鱼豉油及鲣鱼酱油的混合汁均匀淋上,再将之前炸好的金蒜铺在虾上

步骤 5

蒸:水开后蒸8-10分钟

步骤 6

淋油:撒上少许葱花,将之前炸金蒜的余油再次加热淋上

金蒜基围虾衬粉丝的小贴士

虾开背一定要开的彻底,否则不利摆盘 加了鲣鱼酱油更能带出虾的鲜甜 一定要开水蒸,水开盖烧开3-5分钟再蒸,这样能出去自来水中的氯气。所有蒸菜都建议这样! 最后的淋油是关键!

菜谱创建时间:2014-06-14 20:21:09
换个做法
还有276种做法,这就去看 >>