石笋干,松蘑放进热水里泡二十分钟后,彻底洗净。
将石笋干和松蘑切条或丝随意。
锅里放少量油,放入切好的石笋干和松蘑翻炒,加入大酱、白胡椒,加入约三碗水,小火慢熬约十分钟。
汤锅放水,水开后加入碱面,煮到碱面软后捞起放入碗中。白菜随意撕碎或者切丝,在水中汆烫熟后放在面条上。
石笋干和松蘑的酱汤里放入盐,感觉口味适中,汤汁浓淡适中时浇入煮好的面条即可。
1、我把用量写得很精确,但是自己做没必要那么精确,根据常识来就好了,总之给自己或者家人下厨房做点吃的,都是满满的心意哈! 2、我把每种材料的用量都用了多种表述,您觉得哪个表述更明白,就采取哪个就行哈。我觉得咱们中国人对“少量”、“适量”、“一撮”……之类的表述是完全没有理解障碍的! 3、如图中一小碗的量,大约使用干面条一小把,60克,够女生一人吃没问题,按照菜谱的量来做,能做两个这样的小碗份量,汤汁也刚好。如果觉得不够吃,就按照自己的需求在这个基础上添加就行。