酸奶机酒酿

作者： 麻婆豆腐创

喜欢酒酿，外面又贵又不好吃，自己做很方便

用料

• 安琪酒曲 1包
• 糯米 半斤

酸奶机酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，浸泡一晚上，蒸熟。

步骤 2

蒸好的有点烫，要用筷子拌拌，温度下降，手摸上去有点温就行了。

步骤 3

把安琪酒曲放进去拌匀，拌时候给点凉白开水。不容易粘手

步骤 4

由于酸奶机温度40℃，酒酿只要30多℃，所以，就再酸奶机里面放2个盖子。再把拌匀的糯米放入盒子里面，中间挖个洞，压实，通电发酵。36个小时就可以吃了。

酸奶机酒酿的小贴士

做酒酿的容器一定要不沾油和水。然后，开始发酵时候，每5个小时浇点凉白开水。一定要凉的白开水。如果喜欢桂花，可以撒点桂花。

菜谱创建时间：2014-06-14 12:30:48