文蛤竹荪汤

作者： 田田开饭啦

用料

• 竹荪 6根
• 文蛤 300克
• 老姜 3片
• 西芹 50克

文蛤竹荪汤的做法步骤

步骤 1

文蛤用淡盐水浸泡1小时吐沙。 竹荪用冷水浸泡10分钟至竹荪回软即可。将回软的竹荪切成5cm长。 老姜洗净切片。

步骤 2

西芹洗净切碎 （由于不太喜欢吃西芹，所以切很碎）

步骤 3

汤锅中倒入适量清水煮开后，放入姜片和文蛤。待文蛤开口后倒入竹荪段。 煮开后放入西芹碎末加少许调味料即可

文蛤竹荪汤的小贴士

文蛤本身有咸度，所以不需要加太多盐

菜谱创建时间：2014-06-14 11:20:05