原味土司（面包机版）

作者： 黛拉小厨娘

这是看了几个方子，用到第三次就已经是和店里卖的一样松软，微甜，不回缩的土司面包啦。把小经验分享给大家吧

用料

• 高筋面粉 350g
• 低筋面粉 50g
• 黄油 45g
• 盐 3g
• 砂糖 40g
• 鸡蛋 1个 约35g
• 牛奶 150ml
• 酵母 4-5g

原味土司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

高筋粉过筛，和盐、鸡蛋，一起放入面包机桶内。

步骤 2

将牛奶（常温或微温）与白砂糖、酵母融合，静置3分钟，搅拌下，待糖都溶解后，将牛奶等倒入面包机。

步骤 3

面包机设定单功能--和面，这次和面结束后加入黄油，再加入低粉。

步骤 4

面包机设定“和风/英式”面包程序，重量 750g，烤色 浅色或中色都可。 然后等待成果吧，比店里买的还好吃。

原味土司（面包机版）的小贴士

酵母倒入牛奶静置几分钟是为了，让酵母更好的工作，糖也可以帮助酵母发酵。 高粉过筛后做出来的面包空隙更大更松软。 至于糖个人感觉40g不算很甜，喜欢淡点或甜点的可以适当加减。 如果要加果料，可以在加黄油的时候一起加，不要在第一次和面的时候放，影响和面均匀。

菜谱创建时间：2014-06-12 23:11:18