瓠子肉片疙瘩汤

作者： 静海风铃

天气一热，大人小孩都没味口，特别是孩子。我家宝贝中餐在学校吃，晚上回家总要做点她喜欢吃的。全职妈妈同时还兼职宝贝的钦点大厨。宝贝早上出门跟我说想吃南瓜疙瘩汤。想想我们的确很长时间没吃了，晚餐就它了----疙瘩汤。不过不是

用料

• 瓠子 半根
• 猪梅条 适量
• 普通面粉 120克
• 水 适量
• 油 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 适量
• 生抽 适量

瓠子肉片疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

瓠子切片，猪梅条切片，加生抽和淀粉淹渍备用

步骤 2

碗中放入面粉，加少许的油、盐、胡椒，用筷子搅拌，边搅拌边加水。水的尺度自己掌握,稀点或干点都不受影响。

步骤 3

锅中加水，大火烧开转中小火，用小汤匙在开水中蘸一下开始挖面疙瘩，疙瘩的大小随意哦。

步骤 4

面疙瘩全部下锅后，转中火，用勺子在锅中轻轻推动。这时疙瘩汤中加入瓠子。

步骤 5

煮好的面疙瘩会浮在水面，加入备用的猪肉，调入盐、胡椒、鸡精和香油。一碗香喷喷的瓠子肉片疙瘩就可以开吃了。

瓠子肉片疙瘩汤的小贴士

疙瘩汤制作很简单，可以配各种时蔬，也可以配高汤鱼汤，四季适用，老少适宜。

菜谱创建时间：2014-06-12 21:50:18