酱香排骨

作者： 深圳大家来网络技术公司

最爱啃排骨上的肉了，这道酱香排骨就是我最爱啊！

用料

• 排骨 500
• 大蒜 5粒
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺

酱香排骨的做法步骤

步骤 1

1. 肉排切小块后泡去血水，控干备用。

步骤 2

2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀，腌制40分钟以上。

步骤 3

3. 锅内加适量食用油，加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。

酱香排骨的小贴士

最好选用肉稍多的精排！腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。

菜谱创建时间：2014-06-12 17:24:46