青椒土豆丝肉条

作者： 慌妄

第一次做，味道相当好

用料

• 瘦肉 个人喜欢加少都可以
• 青椒 4个
• 土豆 1个
• 茶树菇 200克
• 姜 3片
• 蒜 2颗

青椒土豆丝肉条的做法步骤

步骤 1

将瘦肉切成一条条，加生抽、淀粉、盐、一点胡椒粉，加一点水，这样炒的时候肉会很嫩，腌制15分钟

步骤 2

青椒切成条条 土豆切成丝，如果你想要土豆丝脆的话，可以用水浸泡，第一次的水加进去后洗一下土豆丝，再把水倒掉，再加水泡15分钟。（第一次的水里面有很多粉。） 再把茶树菇洗好后，用开水煮1分钟左右，不煮的吃起来会有味。

步骤 3

所有东西都做好可以开锅煮，首先加点油，油够热了加姜片蒜片，爆香，再加已经腌制够时间的肉倒进去炒，记住，火要大！这样要就不会老了，不要糊哦，要一直炒，手不要停，肉的颜色差不多成金黄色就加点酱油、料酒和一点淀粉，搅均匀，把茶树菇倒进去，和肉一起把汁都吸收了就加土豆丝和青椒条，炒均匀，再加点耗油。差不多就可以出锅了

青椒土豆丝肉条的小贴士

肉记住要加淀粉哦，这样肉才会嫩！

菜谱创建时间：2014-06-12 13:01:30