日式咖喱鸡肉饭

作者： 普通青年王小秋

简单又好吃的日式咖喱饭食谱，送给还不是很会做饭的少男少女们，因为这么简单好味的食谱真的可以成为你的第一道拿手菜哦

用料

• 鸡胸或鸡腿肉 500g
• 胡萝卜 一根
• 土豆 一颗
• 洋葱 半只
• 生姜 两三片
• 日式咖喱 一包
• 料酒 一两勺
• 淀粉 一茶勺
• 盐 一茶勺
• 海鲜酱油 一茶勺

日式咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

选去皮去骨的鸡腿或鸡胸肉一斤切块，加料酒，胡椒粉，盐，生粉，海鲜酱油和姜片腌制10分钟

步骤 2

腌肉的同时可以准备配菜，胡萝卜去皮切滚刀块

步骤 3

土豆去皮切滚刀块

步骤 4

取半颗洋葱切丁

步骤 5

起锅加油烧至七层热，将洋葱和鸡肉依次入锅炒至断生

步骤 6

再依次加入胡萝卜和土豆翻炒，后加水没过所有食材，煮开后转小火炖十分钟左右，直至土豆软糯

步骤 7

水多一点不怕，因为炖煮过程鸡肉会出沫，多余的汤汁可以在撇沫环节清除

步骤 8

待土豆和鸡肉煮至软糯后，转微火或关火，加入咖喱块。要将咖喱掰成小块加入哦

步骤 9

加入咖喱后搅拌至咖喱块融化，开中火煮两三分钟，带汤汁粘稠后即可出锅陪米饭享用

菜谱创建时间：2014-06-12 10:00:57