超级大的黄瓜,差不多两斤的大黄瓜,刨皮,切大滚刀,火腿切片!
锅里放菜籽油烧到五成热,下黄瓜翻炒,加黄酒,继续稍稍翻炒,放火腿!
加足纯净水,等滚起,入砂锅,继续炖,中小火!炖到烂了,盐、白糖适量调味,就好了,放葱花!喝汤咯~
黄瓜可以用白黄瓜或者老黄瓜,要粗壮的,肉头厚,有吃头!