咚咚烧

作者： ◆熊猫宝◆

这是高木直子在《一个人的美食之旅（第三版）》里提到的山形县的一种小吃。

用料

• 芝麻碎 可换
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 青菜
• 水
• 香肠
• 海苔
• 香葱碎 可换
• 酱汁

咚咚烧的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，鸡蛋和水混合，加入切碎的小葱和青菜，调成糊糊。

步骤 2

平底锅入适量油烧热，倒入面糊，摊成长条状，像图上在一端撒上香葱碎芝麻碎，铺上香肠片和海苔，有点定形后翻面。

步骤 3

然后用木棒（我用的木筷子）从顶端卷起来。

步骤 4

最后刷上酱汁就完成了，就是书上这个样子。

咚咚烧的小贴士

调料碎和酱汁可以根据自己的喜好更改，面糊里也可以加自己爱吃的。

菜谱创建时间：2014-06-10 18:13:05