烟熏三文鱼班尼迪克蛋

作者： 幸福的食桌

班尼迪克蛋是传统的英式早餐，由于传统的荷兰酱制作繁琐热量又高，这道改良后的制作简便热量又低，你边吃边看夏洛特也不会长肚子哦 ~

用料

• 烟熏三文鱼 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包 2片
• 新鲜莳萝 适量
• 柠檬 1个
• 黄油(含盐) 10g
• 胡椒粉 适量

烟熏三文鱼班尼迪克蛋的做法步骤

步骤 1

黄油从冰箱取出在室温中放置一段时间，面包用面包机或烤箱烤制

步骤 2

刨少量柠檬皮丝、胡椒粉、莳萝叶，和黄油一起搅拌均匀，制成涂料

步骤 3

将涂料均匀涂在烤好的面包上，放上买来的烟熏三文鱼

步骤 4

将鸡蛋整个打入沸水中，看到蛋白成型时轻轻捞起（蛋黄需仍是流动状态）（这步比较吃力，不能分散注意力）

步骤 5

将水噗蛋放在面包上，撒一些你喜欢的调味，轻轻戳破蛋黄，即可享用。

菜谱创建时间：2014-06-10 17:08:18