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新疆妈妈牌自创凉菜的做法
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新疆妈妈牌自创凉菜

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作者: 徐小小xiong
徐小小xiong

新疆妈妈牌自创凉菜的用料

新疆妈妈牌自创凉菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆角、韭菜、茄子洗干净后,将茄子如图用刀划几个口儿~ 蒸熟的会快一些~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅烧开水后,放入豆角,蒸屉上放茄子,10分钟后出锅入凉水,茄子我是放在盘子里,出锅后放凉后手撕开 韭菜放入开水中,等到变色后即可捞出放入凉水中~

步骤 3

没时间呢,就用手把豆角和韭菜的水攥一攥,有时间呢,就切好之后放在一边,加料的时候控一下水就好,不要把水分挤得太干,不好吃了~ 豆角切段,长短自定,我是觉得四五公分即可~ 韭菜切断,这个切短了好吃吧,要不塞牙~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜蒜、辣椒切好后一并放入小碗里,如图

步骤 5

锅中热油,炒勺热一勺油,喜欢油少的就一半或者一多半,但是油太少也不好吃~ 89成热的时候浇在混合好的葱姜蒜上,趁热倒入酱油/味极鲜、醋; 下次补图啊~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调料碗跟已经凉好的菜拌在一起,上菜咯~

菜谱创建时间:2014-06-10 14:10:53
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