素烹空心菜

作者： 捷赛下厨房

这道菜口感爽脆，简单的调料和简单的处理，最大程度凸显食材本身的口感和味道。

用料

• 空心菜 300克
• 油 10毫升
• 鱼露 10毫升
• 耗油 5克

素烹空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，晾干水分，用刀从中间斩断；

步骤 2

锅内加入处理好的空心菜和调料；

步骤 3

大火翻炒2分钟（若使用自动烹饪锅，则启动【干锅】功能）即可；

步骤 4

待烹饪程序时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。

素烹空心菜的小贴士

注：若使用捷赛自动烹饪锅，加热时间显示超过3分钟或者轻触锅盖感觉烫手的时候，立刻打开锅盖，以后让锅继续自动烹饪；

菜谱创建时间：2014-06-10 11:29:40