土豆泥(扫冰箱版)

作者： schula

在家厨房瞎折腾，做了个双皮奶剩了两个蛋黄，昨天的排骨剩了排骨汤，还正好有个大土豆，中午就做了个营养减肥餐，主食菜菜二合一，吃完满足感爆棚。

用料

• 土豆 1～2个
• 排骨汤（鸡汤） 100g
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 西兰花，葡萄干，香菜叶等 少许

土豆泥(扫冰箱版)的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟，可用锅放水至没过土豆，开锅后小火煮至用筷子能够轻松插入土豆，也可以切片，加水没过，用微波炉叮熟。

步骤 2

将土豆碾碎，可以用蒜锤

步骤 3

将鸡蛋打匀，搅入土豆泥，加排骨汤，放入微波炉里叮3分钟

步骤 4

胡萝卜，黄瓜切丁，搅入土豆泥。将土豆泥装入圆碗，装满抹平，倒扣入盘内

步骤 5

西兰花少许用清水炒熟，装点在盘边，香菜叶少许点缀在土豆泥上，周边在土豆泥边。吃时就着装饰们，味道好极了！

菜谱创建时间：2014-06-09 20:09:10