杏仁芒果布丁

作者： Stephanie-CHEN

来自jhc

用料

• 动物奶油 50g
• 杏仁布丁材料如下
• 牛奶 350g
• 砂糖 25g
• 杏仁霜 20g
• 乐琼脂超 7g
• 芒果布丁材料如下
• 水 130g
• 芒果原液／果酱 65g
• 砂糖 20g
• 乐琼脂超 4g
• 芒果利口酒 5g

杏仁芒果布丁的做法步骤

步骤 1

将牛奶、奶油、砂糖、杏仁霜、琼脂放入锅里混合。

步骤 2

80°c位时，将锅放到水里冷却到50°c放入喜欢的容器里

步骤 3

接下来是芒果布丁：将水放入锅里，撒上琼脂粉和砂糖。

步骤 4

80°c位左右，关火。芒果原液50°c左右加热、芒果利口酒一起加入混合。

步骤 5

轻轻注入杏仁布丁上面

杏仁芒果布丁的小贴士

1、可根据个人喜好调节琼脂粉量 乐琼脂超(ル カンテンウルトラ)

菜谱创建时间：2014-06-09 00:13:47