小麦胚芽面包

作者： daisykiyan

开始喜欢无油低糖的面包，小麦胚芽营养丰富，加到面包里也十分香脆。方子来自＜我爱面包机＞稍加改动，作为早餐主食还是不错的哟〜〜〜〜

用料

• 高粉 250克
• 小麦胚芽 30克
• 盐 4克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 水 160-170ml
• 表面装饰 适量小麦胚芽

小麦胚芽面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合，揉至扩展。放温暖湿润处发酵至二倍大。

步骤 2

分割三份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 3

排气整形成橄榄形，放温暖湿润处继续发酵。（图片是做其他面包拍的）

步骤 4

发酵结束表面刷水后撒适量小麦胚芽作为装饰。 入烤箱180度，中层，上下火25分钟左右。

小麦胚芽面包的小贴士

小麦胚芽含有丰富的维生素，对身体十分有益。

菜谱创建时间：2014-06-08 20:46:53