蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜

作者： 张行行

最近好多人做了蒜蓉粉丝蒸大虾～大虾不易得，冬瓜是去暑佳品，而且可以减肥哟～

用料

• 粉丝（干） 80g
• 瑶柱 3粒
• 粉丝（干） 80g
• 蒜 半头
• 高汤 150g

蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法步骤

步骤 1

温水泡发瑶柱至软（3小时），泡发瑶柱的水备用。

步骤 2

剥蒜压制蒜泥，粉丝泡软即可（5分钟）

步骤 3

冬瓜切薄片平铺于盘底，铺一层（一半）蒜泥和瑶柱，加入高汤和泡发瑶柱的水，水开后蒸5分钟

步骤 4

将粉丝平铺于冬瓜之上，再加一层蒜泥瑶柱，继续蒸4分钟左右至粉丝熟软

步骤 5

enjoy it

蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的小贴士

冬瓜要先蒸因为它熟的慢～ 泡发瑶柱的水很多菜都很好用

菜谱创建时间：2014-06-08 16:29:58