饭后甜点--焗烤英式布丁

作者： 佟小鹤

这个焗烤英式布丁里面的吐司用的是我自己烤的全蛋吐司,作为饭后甜点来说,这个味道相当不错,而且制作简单,家里如果有吐司没有吃完,还不知道如何是好,可以拿来做这个,绝对会让朋友拍手叫好！

用料

• 吐司 3-5片
• 鸡蛋 3个
• 葡萄干 30克
• 黄油 10克
• 香草精 3滴
• 砂糖 50克
• 淡奶油 200ML

饭后甜点--焗烤英式布丁的做法步骤

步骤 1

吐司边缘切掉,切成2厘米见方的小块

步骤 2

把鸡蛋,细砂糖,淡奶油,香草精放在一个大碗中搅拌均匀,做成蛋奶液备用

步骤 3

将软化的黄油均匀的涂抹在烤碗的内壁里

步骤 4

将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后取出放入烤碗中,剩下的蛋奶液也倒入烤碗中,最后上面撒上葡萄干

步骤 5

烤盘中注入1-2厘米的热水,将烤碗放在烤盘中,放入预热好的烤箱中170度烤30分钟即可(如果烤制过程中没有水了,记得加点热水)

步骤 6

步骤图

饭后甜点--焗烤英式布丁的小贴士

制作这个的吐司可以根据自己的喜欢改变,可以用白吐司,我用的全蛋吐司,也可以用全麦吐司,反正看你自己喜欢了,吐司块蘸蛋奶液的时候别太久,要不会变软很难拿起来的!

菜谱创建时间：2014-06-08 15:48:11