用APP打开
烫面种酸奶面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

烫面种酸奶面包

2907人浏览 79人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: marla729
marla729

烫面种酸奶面包的用料

烫面种酸奶面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将烫面种中:高筋面粉+砂糖混合好,然后加入开水,用筷子搅匀

步骤 2

将“放进面包机的料1” 按顺序放到面包机里和面; 没有面包机的话把这些东西揉成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入第一步做好的烫面种,再和(面包机再用和面程序和一遍) 然后加入切成小块的黄油,再用和面程序和一遍

步骤 4

常温发酵50:00(面包机直接设定发酵档)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后,把面团分成好几个小团,每个小团压扁卷好;放到模具里(我是直接放到用来做乳酪蛋糕的模具里了),再发酵40分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷上蛋液,上下火,200度,20min; 再转下火,200度,10min

烫面种酸奶面包的小贴士

1)面包机里的料,盐和酵母千万不能挨上; 2)如果在加烫种和黄油的时候,面太软,太湿,都粘上了,就随手抓一把面粉,放进去接着和; 3)但在发酵好之后,尽量就不要再加面粉了

菜谱创建时间:2014-06-07 23:08:57
换个做法
还有215种做法,这就去看 >>