东北版炸酱面

作者： -Viola--

怀念家里手擀面就着炸酱的味道，小时候能吃好几碗哈哈

用料

• 手擀面 适量
• 豆瓣酱 小半碗
• 鸡蛋 2个
• 葱 半根
• 配菜 适量

东北版炸酱面的做法步骤

步骤 1

煮面，过凉水

步骤 2

葱花切好，豆瓣酱（有东北大酱味道更好）加点水调开

步骤 3

多点油，鸡蛋打碎炒碎，不要炒老了

步骤 4

加入葱花，加入酱翻炒出香味

步骤 5

配菜自己随意点儿，来瓣蒜。。。哈哈，开动！

东北版炸酱面的小贴士

如果要求高点的话，也可以分别单独炒鸡蛋、酱，最后再在一起融合翻炒，相信味道色泽也更好

菜谱创建时间：2014-06-07 22:18:24