香甜菠萝饭

作者： Mr丶内心

正宗台湾凤梨，真是好吃。可是好贵啊，当然要把这一个凤梨用到极致。蒸一份香甜的菠萝饭，让每一丝香气都不会被浪费掉。

用料

• 糯米 适量
• 葡萄干 适量
• 枣干 适量
• 莲子 10粒
• 冰糖 两小勺

香甜菠萝饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗一遍，浸泡四小时以上

步骤 2

菠萝洗净，拦腰对半切开

步骤 3

用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈

步骤 4

用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮

步骤 5

菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的肉丁切成小丁，大枣切丁去核，葡萄干准备若干

步骤 6

将糯米与上述材料混合后装入菠萝壳内，上面放莲子和冰糖，加适量水，放入蒸锅内蒸。建议混合前先把糯米蒸至7分熟，不然难熟。

步骤 7

蒸至完全熟之后，取出，品尝下自己的美味吧！

菜谱创建时间：2014-06-07 19:48:52