凉拌冷面

作者： 宸宸妈全球购

妈妈最爱吃的冷面做法，超级简单，对于不会做菜的我也能做，大菜只能是李大厨做了。

用料

• 冷面 200g
• 花生米 少量
• 黄瓜 少量
• 醋 少量
• 酱油 少量
• 糖 少量
• 辣椒油 2勺
• 麻油 少量
• 麻酱 少量

凉拌冷面的做法步骤

步骤 1

我用的是新压冷面，回来用冷水浸泡一个小时。

步骤 2

泡好后，烧开水，将冷面泡在开水里，5分钟，尝下觉得可以吃了，就过凉水备用。

步骤 3

花生米下油锅炒熟，待凉后捣碎。

步骤 4

黄瓜切细丝，将上述调料一起倒入过凉的冷面，带一次性手套，拌匀。家里没豆芽了，也可以放豆芽。喜爱香菜的可放入。

凉拌冷面的小贴士

俺不吃香菜，可能这道菜对于香菜爱好者来说总差点什么。

菜谱创建时间：2014-06-06 19:40:09