瓦罐鱼

作者： 齐美香

用料

• 草鱼 300g
• 青辣椒 少许
• 红辣椒 少许
• 盐 10g
• 味精 5g
• 鸡精 10g
• 淀粉 10g
• 大豆油 50g
• 酱油 10g
• 鲜味宝 5g
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 姜 少许

瓦罐鱼的做法步骤

步骤 1

把新鲜的草鱼加盐，鸡精，鲜味宝，腌制半小时

步骤 2

锅加热放大豆油三斤加热，把鱼炸至金黄，捞出备用。

步骤 3

用锅把葱姜蒜爆香，加水煮沸，把小料按比例调好备用，

步骤 4

水沸腾以后倒入事先炸好的鱼块，在煮沸，加入调好的小料，

步骤 5

出锅前用淀粉勾芡，在撒入青椒红椒装饰。

菜谱创建时间：2014-06-06 18:02:26