自制泡椒凤爪（改良版）

作者： 壹壹之壹米阳光

炎热夏天到了，一瓶啤酒，一盘凤爪

用料

• 糟卤 300ml
• 鸡爪 500克
• 葱，姜，八角，干辣椒 适量
• 盐，糖，味精 适量
• 泡椒 能吃辣多放

自制泡椒凤爪（改良版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪买回来，剪爪头，出个水

步骤 2

出过水，锅里放水，适量的盐（少点，糟卤里也要放），其他佐料（生姜，葱，八角）和鸡爪一起下锅，大火3分钟，小火5分钟，

步骤 3

准备一个大点的碗，把糟卤和泡椒放入，稍微加点盐，糖，味精

步骤 4

鸡爪熟后.把多余的汤水倒掉，鸡爪连同佐料一起放到糟卤里泡，半小时就可以吃了

自制泡椒凤爪（改良版）的小贴士

鸡爪要改个刀，盐和糖就根据自己平时的咸口来放

菜谱创建时间：2014-06-06 15:24:24