肥肠比目鱼

作者： Angela的美食天地

有名的肥肠鱼，想想这搭配不错的，自己也做了个家常肥肠鱼，还蛮不错的吃法，分享下～

用料

• 蒸鱼鼓油 少许
• 卤好的肥肠 2条
• 比目鱼 2片
• 芹菜 几根
• 香菜、葱姜蒜 少许
• 剁椒 少许
• 香料 少许
• 红椒 少许

肥肠比目鱼的做法步骤

步骤 1

将比目鱼沾上蛋液煎至双面焦黄至盘

步骤 2

芹菜切段备用

步骤 3

锅内放入少许油，将香料爆香，再将葱姜蒜放入，让油渗透香味，放入芹菜拌炒

步骤 4

直到芹菜入味加点鸡精提味

步骤 5

将卤好的肥肠切段放入锅内一起拌炒，加入剁椒与蒸鱼鼓油，让后淋到盘里，再将盘放入微波快速加热4分钟即可

步骤 6

最后将香菜与红椒铺上，就完成了。我们家吃的不辣，所以没放多少麻辣的东西，爱吃辣的可以多加些麻辣料会更好

菜谱创建时间：2014-06-06 14:17:02