糖醋肉

作者： Julodia

和韩式炸酱面是绝配啊~ 都是甜口的~ 我很喜欢反正~

用料

• 里脊肉 500克
• 洋葱 1个
• 黄瓜 半根
• 红椒 1个
• 糖 4匙
• 醋 2匙
• 酱油 1匙
• 盐 1小匙
• 淀粉 适量
• 番茄酱 2匙
• 鸡蛋 1个
• 水 适量

糖醋肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切薄片用刀背拍松，下盐腌制10分钟。然后打入鸡蛋，下3匙淀粉和1匙水拌匀上浆。

步骤 2

红椒切成小段，黄瓜切小段后再切片，洋葱切小块。

步骤 3

糖，醋，酱油，番茄酱和半碗水拌匀成酱汁。

步骤 4

锅里倒入足量多的油，锅里冒起小泡的时候下裹上浆的里脊片，炸熟捞出备用。

步骤 5

另起锅，下洋葱翻炒片刻后下红椒和黄瓜翻炒，下炸好的里脊片，倒入调好的酱汁。大火烧至收汁即可。

糖醋肉的小贴士

糖醋汁的比例可以按照喜好来调整。喜欢甜一点的就多搁糖~

菜谱创建时间：2014-06-05 13:34:23