港式蛋挞

作者： --Sheor

用料

• 港式蛋挞皮 9个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 炼奶 40克
• 砂糖 15克
• 蛋黄 3个
• 吉士粉（没有可以不加） 5克

港式蛋挞的做法步骤

步骤 1

用分蛋器把蛋黄分离出来

步骤 2

蛋黄打散后加入1/2牛奶搅均匀，再加入剩下的牛奶

步骤 3

加入吉士粉、砂糖、炼奶，搅拌至砂糖溶解后加入淡奶油，再搅拌均匀，不易搅拌太快

步骤 4

将搅拌好的蛋液过筛

步骤 5

过筛好的蛋液倒入量杯，再把蛋液倒入蛋挞皮中，至8分满

步骤 6

放入已预热的烤炉中，220°烤20分钟，看见表皮上色表示完成

菜谱创建时间：2014-06-04 22:25:16