可乐鸡翅

作者： hoo_oo

根本不需要任何下厨经验就可以轻易做出高大上的可口鸡翅膀

用料

• 鸡翅膀 10只
• 葱 4-5段
• 姜片 3-5片
• 蒜 4-5瓣
• 干辣椒
• 料酒
• 生抽
• 老抽 一汤勺
• 可乐

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先把鸡翅洗净…放入开水里炒一下,不要太久！颜色刚刚变，也就两分钟左右打掉沫，捞出用凉水过一遍…放入葱 姜 蒜 ，料酒，和生抽腌制大概10分钟左右…料酒的两大家自己掌握就好，不用太多！生抽倒进去后刚刚好让每个鸡翅都能揉到身上就可以,千万不要一下就倒很多,揉匀！完成后尽量把它密封…可以用保鲜膜密封…让他尽快入味！

步骤 2

全部完成后倒入少量油…油真的不需要太多…就一般炒一个青菜的量就可以…6分热的时候放红辣椒和葱姜…这里的葱姜我是用的新切的…炒香后倒入鸡翅…此时腌制鸡翅里的葱姜蒜没有倒入…翻炒几下后倒入老抽…少量，如果太多后果就是黑漆漆的一坨哦…所以一汤勺即可…炒至均匀上色后…加一小勺盐…炒匀后倒入可乐…我用的是可口可乐塑料瓶小瓶装的（不是迷你装哦）…盖上锅盖中小火炖20分钟后转大火翻炒收汁…收汁前可以先尝尝咸淡…如果太甜可以少加盐…一点一点加至味道适中… 出锅后可以随心情加些装饰即可！

可乐鸡翅的小贴士

菜鸟一只…第一次写谱，不太专业…但是觉得照做出来效果绝对一样啦…

菜谱创建时间：2014-06-04 22:15:52