炒香菇

作者： 节鱼

开胃家常小菜

用料

• 香菇酱 少许
• 香菇 8只
• 猪肉 200克
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 蚝油 少许
• 新鲜红辣椒 少许
• 剁辣椒 少许

炒香菇的做法步骤

步骤 1

干香菇泡热水，等待的时候猪肉切条，姜、蒜切成末备好

步骤 2

泡软的香菇切开，热锅放油，八分热

步骤 3

放入蒜末，爆香，放姜和新鲜红辣椒，加猪肉煸炒

步骤 4

烩入香菇并加盐，翻炒几下加剁辣椒，香菇均匀粘汁入味后加葱迅速出锅

炒香菇的小贴士

1.最好选用干香菇，比新鲜香菇口感和香味都更优 2.泡软香菇之后可以切掉过长的香菇脚，以免影响口感

菜谱创建时间：2014-06-04 20:53:59