准备土豆丝,刀工不自信的同学最好买现成的。像我切成条还是会影响口感的。自己切的话要放在水里冲洗掉淀粉
倒油,热了放入花椒,葱花,蒜末什么的爆香。然后放进土豆丝炒熟,临出锅加点醋,不喜欢吃就不加。可香了。