芝士焗苹果炒牛奶

作者： 糚

很喜欢炒牛奶，第一次做手贱加了很多面粉，然后超出来的牛奶一粒粒，很难吃蛋腥味比较重，然后就加上牛奶的好朋友芝士焗了下，再加苹果，像吃沙拉一样，好吃多了，先给炒牛奶失败的孩子~

用料

• 牛奶 半盒
• 蛋 两只
• 苹果 一个
• 面粉或淀粉 随意
• 芝士片 一片
• 糖 随意

芝士焗苹果炒牛奶的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开，只用蛋白 苹果去皮切粒

步骤 2

蛋白+牛奶+糖+面粉或淀粉，混合。（因为失败的原因，所以我当卡仕达酱加稠版弄了，蛋黄后面我也加了） 面粉我加了3大匙，多了，喜欢稀点的可以少加面粉。 糖的多少适合自己就好，我觉得甜一点，蛋腥味好像少一点，我加了3小匙

步骤 3

混合液放平底锅里中小火慢炒，开始凝固时可离火，加入苹果粒

步骤 4

把炒好的苹果牛奶放碗内，覆盖一片芝士。 我用的是微波炉，中高火3分钟芝士融化了，就可以开动了~ 想要有点焦的芝士可以光波下或者焗一下，香草可用可不用~

菜谱创建时间：2014-06-02 10:58:41