水晶蜜枣粽

作者： 石头娘

QQ的，超级棒哦

用料

• 西米 适量
• 花生油 少许
• 白糖 适量
• 粽叶 适量
• 扎线 适量
• 阿胶蜜枣 适量

水晶蜜枣粽的做法步骤

步骤 1

粽叶入水加一勺盐有点油煮开，关火不开锅盖至水凉粽叶就泡好了，用的时候稍清洗一下

步骤 2

西米用水打湿即可，不要泡哦，一泡就全散了，拌入适量白糖，倒入少量花生油搅匀，放置一会儿，米会都吸的饱饱的，叶子弄好就开包

步骤 3

我这次是包的锥形，粽叶扭成锥形，填少量的西米压实，在填一些到粗的部分加入一颗蜜枣，再填满，排入电压力锅，加入没过粽子的水，都弄好，按猪蹄/豆类键煮好即可

水晶蜜枣粽的小贴士

1、米千万不能泡哦，少量水打湿了就好，怕脏可以用水快速冲一下沥干，但也是不太好操作 2、我用电压力锅煮的，头晚做好就不管了，保温到第二天早上吃刚刚好哈 3、这个西米的熟了以后非常Q软，所以不建议用重物压，会裂开哦

菜谱创建时间：2014-06-01 21:04:19