牛油果kiri肉松迷你土司

作者： 峰回转路等日出

为消耗家里的牛油果和肉松，突发奇想用半个牛油果代替黄油，奶油奶酪的加入，口感松软。

用料

• 高粉 250g
• 鸡蛋 1个
• 奶油奶酪 90g
• 牛油果 半个
• 牛奶 110g
• 奶粉 15g
• 糖粉 10g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 全蛋液 适量

牛油果kiri肉松迷你土司的做法步骤

步骤 1

混合上述材料，2个和面程序；

步骤 2

2度冷藏17H，排气，分割成8份，中间发酵15MIN；

步骤 3

擀卷，包入肉松，发酵至8分，刷蛋液，165度，24MIN.

牛油果kiri肉松迷你土司的小贴士

1、牛油果一定要熟软； 2、奶油奶酪我用得小块KIRI（18G×5块）。

菜谱创建时间：2014-05-29 11:11:06