笋烧猪皮

作者： 沐浴春之曙光

猪皮富含大量胶原蛋白，口感软糯，是美容圣品。笋的加入能吸走猪皮上附带的多余油脂，让整道菜做到芳香扑鼻而不腻口。

用料

• 猪皮 200g
• 笋 200g
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 茴香桂皮辣椒 少许

笋烧猪皮的做法步骤

步骤 1

将姜蒜在热油锅中煸香

步骤 2

倒入猪皮翻炒变色

步骤 3

加入糖，生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

步骤 4

加入笋，翻炒均匀

步骤 5

整锅倒入炖锅中，可加适量水，炖煮2小时即可出锅

笋烧猪皮的小贴士

没有笋也可以用干笋皮代替，需提前泡发。

菜谱创建时间：2014-05-28 17:57:36