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极简地三鲜的做法
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极简地三鲜

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作者: 宋宋^O^
宋宋^O^

极简地三鲜的用料

极简地三鲜的做法步骤

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步骤 1

土豆、茄子切刀块,青椒掰小块。葱姜蒜切末。

步骤 2

锅内少许油,油热后放土豆块,煎至呈透明微焦后盛出。

步骤 3

锅内再放少许油,倒入茄子块快速翻炒,注意火不要太大,免得茄子会糊掉。

步骤 4

待茄子软巴巴的时候,把茄子推到锅子的一边,放葱姜蒜末煸一下,倒入煎好的土豆块和青椒翻炒,入盐、酱油调味出锅。

极简地三鲜的小贴士

茄子切块后可以放少许盐腌一下,出水后再煎比较省油省时间。

菜谱创建时间:2014-05-28 01:44:46
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