将配料都切好,葱头切成长条,顺便再切点葱花,青红两椒里面的籽要去掉,切小块一点。
肉要切均匀,加入生粉,酱油,盐和料酒腌十分钟左右,同时将茶树菇洗干净。
先将配料蒜头辣椒放入锅里爆香,紧接着放入肉。炒至肉变色后,放入用热水滚过的茶树菇一起炒,然后加点少许酱油和水焖一下就完成了。